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VERLY ED-82章鱼小丸子机怎么样,VERLY这个牌子章鱼小丸子评价好吗,性价比高吗

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VERLY章鱼小丸子机商品介绍

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VERLY章鱼小丸子机使用介绍

质量不错机器很好用 很实用 包装也很仔细 以后就你家了 谢谢 全好评!

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VERLY章鱼小丸子机买家评价

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宝贝质量不错,物流很快,受热均匀,非常不错的宝贝, 我很喜欢

天台烧烤不是梦啊,哈哈。好玩,下回还会来的!

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章鱼小丸子机性能稳定,性价比高,是我想要的,,好评

丸子机很好用,生意很好,不错

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物流很快,已经用着了,这几天忙,都忘记付款了,很好用,而且价格便宜

机子用了一天还不错,开关颜色挺醒目的,板说后面是吕的其实也还是生铁,物流速度还很快,下单第2天就到了

宝贝收到了 就是一直忙评价晚了 确实好用 性比价高 卖家服务好 物流也给力

章鱼小丸子,又名“章鱼烧”,是源自日本大阪地区的着名小吃。如今,在我国许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售,小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。虽说是现烧现卖,可看着那些面糊、那些看不出是什么的材料,以及黑乎乎的酱料,心里总是不踏实。 在我看来,这个东西本质上类似于咱们北方的糊塌子饼——面糊里加入材料,煎熟。但就这么一枚小小的丸子,也体现了日本饮食的特点,比如食材多样,什么都来点儿;再比如使用海鲜;还有就是造型漂亮,不像咱们直接摊张饼就算了。 在家学做,找个配方,注意以下几点就能做出很地道的味道—— 其一,面糊,正宗章鱼烧的面糊除面粉外应该加山药粉或山药泥,就是市面上出售的成品“章鱼烧粉”的配料中也有山药粉,这应该是章鱼烧的一大特点; 其二,辅料中的海鲜,正宗的当然应该是新鲜章鱼,如果买不到,可以用鱿鱼、八带、巴梢等带吸盘须子的章鱼的“叔伯兄弟们”代替,只要新鲜,口味没有太大区别;我verly旗舰店觉得鱿鱼板口感最好; 其三,就是造型了,要煎成外酥里章鱼小丸子机嫩的丸子,需要专门的章鱼烧模具。市面上并没见有卖,网上一搜一大片,实在喜欢吃,败一个得了。不然就直接煎成饼吧。 最后,调味料。章鱼烧本身没什么味道,全靠最后撒上的调味料提味,其中最重要的当属照烧酱。可以去超市买,也可以自己做(做法在这里),其它的都能买到,总比小吃摊上的要好。

食材与明细

1. 山药洗净去皮磨成泥,没有这个小工具可以用verly擦丝器;

2. 低筋面粉过筛后,与山药泥、鸡蛋一起放进碗中;

3. 加入清水和泡打粉,搅拌均匀,并过筛一遍;

4. 章鱼小丸子做法将面糊倒入有嘴的容器中(方便往模具中倒),放在一边静置。这时可以去准备别的材料;

5. 章鱼(鱿鱼)洗净,(我用鱿鱼,要撕去外皮),入沸水中汆烫10秒,捞出过凉;

6. 章鱼(鱿鱼)切成粒;

7. 卷心菜切粒

8. 洋葱切粒;

9. 在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油;

10全自动章鱼小丸子机. 大火烧热模子,转小火,将面糊倒入模具中,约8、9分满;

11. 在每个丸子中依次撒章鱼(鱿鱼)粒、洋葱粒、卷心菜粒,并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里;

12. 小火煎一会儿,用竹签轻轻拨丸子的边缘,检查感觉底部凝结变硬后,用竹签挑着丸子翻个半身,让上面的面糊流下去;

13. 再翻个全身,原来的底部朝上,丸子成型了;

14. verly电烤炉继续煎,中间可以多次挑动丸子,使丸子受热均匀,至丸子上下金黄即可;

15. 挑出丸子装盘,先撒照烧汁

16. 再撒沙拉酱;

17. 接着是海苔碎

18. 最后是木鱼花。轻盈飘逸的木鱼花,在章鱼小丸子做法视频丸子的热气作用下,翩翩起舞——

温馨小提示:

1、小丸子好不好吃,面糊的水粉配比很重要——既不能太浓稠,也不能太稀薄,太浓稠丸子会硬,太稀薄不容易挑圆;我的这个配方经过了精准称量,但面粉的吃水性有差异,山药的不同品种、在不同季节含水量也不一样,所以还应该根据情况进行微调。

2、我用了铁棍山药,50g是去皮后的分量,磨成泥后应该还有折损,忽略不计;面糊过筛主要是为de verly男鞋了碾碎结团的面粉,所以滤出来的山药碎要倒回去。

3、无论使用章鱼、鱿鱼还是其它品种的海鲜,汆水时间要短,断生即可,汆老了就不好吃了;

4、配料中使用了少许泡打粉,应该是必须的。我试过不加,也试过打发一下蛋白,效果都不好。用无铝泡打粉放心一点儿。

5、最后,加配料的时候别太贪心,配料加得太多会很难看,也影响口感。

(备注:过程图中那一盘没来得及拍照留念,被我家小朋友从镜头底下抢走了。)

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